Anne Buiatti

Vignoble de 4 hectares dans les Graves + 1 hectare dans le Roussillon. Production de 6 cuvées en Vin de France, dans une approche artisanale et naturelle. Traitements biodynamiques à la vigne, travail du sol à cheval, diversification des productions avec la présence de ruches, d’arbres fruitiers, truffiers et oliviers dans le vignoble. Vinification naturelle avec sulfitage très modéré à la mise en bouteilles. Travail manuel privilégié, cuvées très créatives et très précises dans leur style. Signature originale et différenciante dans le paysage bordelais. Animations et prestations sur mesure sur le domaine.