La Levée De La Loire
La Levée de la Loire est le salon proposé par Loire Vin Bio (Association Interprofessionnelle des Vins Bio du Val de Loire) réunissant les vignerons, négociants et metteurs en marché du vin Biologique sur l’ensemble de la vallée de la Loire.
Comme chaque année, et ce depuis 7 ans, nous vous proposons plusieurs rendez-vous tout au long du millésime afin de vous faire découvrir les joyaux et pépites qui coulent tout au long de notre fleuve, tous certifiés en agriculture biologique.
Comme chaque année, et ce depuis 7 ans, nous vous proposons plusieurs rendez-vous tout au long du millésime afin de vous faire découvrir les joyaux et pépites qui coulent tout au long de notre fleuve, tous certifiés en agriculture biologique.
Le bio
Le vigneron bio cultive sa vigne sans herbicide, ni pesticide systémique, ni engrais chimique. Il fertilise ses sols avec du compost ou des engrais verts. La protection du vignoble est assurée par des traitements d’origine naturelle, avec des produits tels le soufre (contre l’oïdium), le sulfate de cuivre (contre le mildiou) ou encore des tisanes de plantes. Il cherche avant tout à rendre à la vigne un maximum d’autonomie grâce à un sol vivant, qui va conférer au vin son caractère unique et favoriser l’expression du terroir.
Cela nécessite donc davantage de travail : désherbage mécanique (labour, griffage des sols), ébourgeonnage... autant de tâches qui font appel à de la main-d’œuvre saisonnière. Tous ces travaux ont bien entendu une incidence sur le rendement. Nettement inférieurs aux rendements moyens obtenus avec une viticulture conventionnelle, les petits rendements issus d’une viticulture biologique garantissent un raisin de bien meilleure qualité.
Cela nécessite donc davantage de travail : désherbage mécanique (labour, griffage des sols), ébourgeonnage... autant de tâches qui font appel à de la main-d’œuvre saisonnière. Tous ces travaux ont bien entendu une incidence sur le rendement. Nettement inférieurs aux rendements moyens obtenus avec une viticulture conventionnelle, les petits rendements issus d’une viticulture biologique garantissent un raisin de bien meilleure qualité.
Forts de cette certification biologique, certains vignerons et metteurs en marché vous présentent des vins certifiés en Biodynamie. Celle-ci cherche à renforcer la vitalité et la résistance des plantes, en améliorant les échanges naturels entre le sol et les racines d’une part, et entre le ciel et les feuilles d’autre part. La viticulture biodynamique vise à réhabiliter, dynamiser et intensifier la vie organique dans le milieu où vit la vigne, en intensifiant les échanges entre la plante et son environnement (terre et air). L’objectif est bien sûr de chercher une plus grande qualité de raisins et de vins.
C’est ainsi que tout au long de l’année, nous vous proposons des balades gustatives sur l’ensemble des appellations et terroirs de la Loire.
C’est ainsi que tout au long de l’année, nous vous proposons des balades gustatives sur l’ensemble des appellations et terroirs de la Loire.
