Château de Minière

Ceci n’est pas qu’un Château.

Au cœur de la Vallée de la Loire, à Bourgueil, le Château de Minière cultive 18 hectares de vignes sur deux terroirs argilo-calcaires : le tuffeau des coteaux et les terres plus sableuses proches du fleuve. Deux sols, un cépage identitaire, le Cabernet Franc, et autant de façons de le raconter : rouges fruités et légers, vins de partage, rosé sec et floral, un blanc né d’un raisin noir, crémants et même un mousseux rouge. Sans oublier quelques hectares de Chenin Blanc.

Certifié Bio Ecocert, pratiques biodynamiques, Refuge LPO et ruches, près de la moitié de la surface laissée libre à la biodiversité : ici on travaille la nature par la nature.

Une approche presque ingénieure de la vigne, menée depuis 2010 par Kathleen Van den Berghe, Master of Wine.

Un vin avec une histoire se déguste mieux.