Chateau Mazeyres

Le Château Mazeyres est situé à l’entrée de Libourne, sur l’appellation Pomerol.
Le magnifique manoir actuel, construit sous le Directoire, témoigne du riche patrimoine architectural du domaine et la propriété est nichée au coeur d’un parc de 3.5 hectares.
Depuis plusieurs années, Château Mazeyres développe lui aussi une viticulture biologique et biodynamique, fidèle à une vision durable de la viticulture.
Aujourd’hui, la propriété appartient à la famille Guillard et ses vins sont vinifiés par Alain Moueix.
Premiers essais en Biodynamie en 2009, conversion en 2012 – AB en 2015 et certifié Biodyvin depuis 2018 sur ses 25,57 hectares.
Age moyen des vignes de 30 ans. Utilisation des préparations biodynamiques : bouse de corne, silice de corne, compost Maria Thun.
Recours aux plantes en tisanes, décoctions ou purins : ortie, camomille, prêle, valériane,
72% de Merlot, 25 % de Cabernet Franc, 3% de Petit Verdot
Extractions douces : remontages pour le Merlot, pigeages pour le Cabernet Franc et le Petit Verdot.
Cuvaison d’environ 20 à 25 jours, avec fermentation malolactique spontanée. Élevage précis dans plusieurs contenants : barriques, œufs béton, foudres et amphores.