Château Perray-Jouannet

Vignoble familial niché au cœur de la vallée du Layon, le domaine a été repris en 2019 par Rémi Pivert, guidé par une ambition claire et exigeante : élaborer des vins artisanaux sincères, précis, et profondément ancrés dans leur terroir.
Cela se traduit par un travail à la vigne très rigoureux et exigeant, une culture en agriculture biologique, un tri strict aux vendanges, et des vinifications en levures indigènes avec très peu d’intrants.
La mosaïque de terroirs qu’offre le domaine permet de produire à la fois de grands blancs secs de chenin sur un terroir unique de quartz, des rouges sur argilo-calcaires (cabernet franc), et des rouges et rosé sur sols schisteux (grolleau noir/gamay).