Chateau Saint-Sauveur

Le Château Saint-Sauveur se situe dans le département du Vaucluse (84, entre Mont-Ventoux et Dentelles de Montmirail). Il appartient à la famille REY depuis 1936 et ce sont aujourd’hui les trois petits-enfants qui se trouvent à la tête de 64 ha de vignes certifiées BIO depuis le millésime 2015 répartis en 5 niveaux d’appellations (Beaumes de Venise rouge, VDN Muscat de Beaumes de Venise , Côtes du Rhône, Ventoux et IGP Vaucluse). Franck à la vigne, florence à la vinification et Guylaine à l’administration. Une fratrie dynamique, polyvalente et très investie au service d’une belle diversité de terroirs (sols sablonneux et alluvionnaires en bordure de rivière, sols argilo-calcaires en coteaux, hauts de coteaux caillouteux, plateau de safres (grès et ciment calcaire), terrasses caillouteuses suspendues).
Les origines remontent au Moyen-age comme en témoigne la Chapelle Saint-sixte du XIème siècle qui abrite aujourd’hui le caveau de dégustation du Château Saint-Sauveur.