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Clos Roussely
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Présentation
Le Clos est situé sur les bords de la vallée du Cher en amont de Chenonceaux. Huit cépages sont plantés et les animaux font parti de la vie du domaine avec des moutons pour l’éco pâturage et des chevaux pour l’entretien des sols. Les vinifications ont lieux sans intrants dans les caves de tuffeau creusées sous le vignoble.
Terroir des vins
Vins de Loire
Présent au salon
Salon d’Angers — 1ᵉʳ & 2 février 2027
Vignobles et appellations
Vignobles
Touraine, Vin de France
Appellations
Touraine, Touraine Chenonceaux, Vin de France, Vin de France Pétillant Naturel
Cépages
- Blanc / Chenin Blanc
- Rouge / Gamay
- Blanc / Sauvignon Blanc
Type de certification
- AB Bio
- Demeter
Pratiques
Vendanges
Manuelles
Mode
Macération carbonique, Macération pelliculaire, Vinification intégrale, Vinification sans sulfite, Pétillant naturel
Cuves
Béton, Bois, Inox, Ovoïde béton, Souterraine, Tuffeau
Jarres
Amphore
Bois
Barrique, Fût
Œnotourisme
- Accueil au domaine
- Séminaires