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Domaine de Bablut
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Présentation
Le Domaine de Bablut, propriété familiale des Daviau depuis le XVIe siècle, incarne une tradition viticole ancrée dans l’Anjou. Engagé en agriculture biologique en 1996 et biodynamique depuis les années 2000, il valorise avec exigence l’équilibre entre cépages et terroirs variés (schistes, calcaires, grès). Cette approche durable et respectueuse vise à révéler l’identité des sols et à transmettre un savoir-faire familial fidèle à son histoire.
Terroir des vins
Vins de Loire
Présent au salon
Salon d’Angers — 1ᵉʳ & 2 février 2027
Vignobles et appellations
Vignobles
Anjou Saumur
Appellations
Anjou, Anjou Villages Brissac, Coteaux de l’Aubance
Cépages
- Rouge / Cabernet Franc
- Rouge / Cabernet Sauvignon
- Blanc / Chenin Blanc
Type de certification
- AB Bio
- Demeter
Pratiques
Vendanges
Manuelles et mécaniques
Mode
Macération pelliculaire, Vinification intégrale, Vinification sans sulfite
Cuves
Béton, Bois
Jarres
Jarre Grès
Bois
Barrique
Œnotourisme
- Accueil au domaine