Domaine de Bellivière

Le Domaine de Bellivière s’étend sur 18 hectares sur les appellations confidentielles de Jasnières et Coteaux du Loir.
Conduit en biodynamie depuis 2008, notre philosophie est la suivante : “ Être à l’écoute du vivant. Retranscrire toute la richesse de nos terroirs dans nos vins ”.
C’est en observant attentivement notre vignoble que nous parvenons à décider précisément de nos actions à mener sur le sol, la vigne, notre écosystème environnant et nos pratiques de vinification.
Dans cette démarche, nos vignes s’épanouissent, nos jus évoluent tranquillement en cave et se révèlent au fil du temps.
Arômes fruités, floraux toujours marqués par une belle minéralité, nous recherchons à produire des vins aboutis avec de beaux équilibres.