Domaine de Haute Perche

Situé au cœur de la Vallée de l’Aubance, à seulement 10 km d’Angers, sur les terroirs de schistes de l’Anjou noir, le domaine de Haute Perche s’étend sur 25 hectares de sols vivants, travaillés en agriculture biologique et en biodynamie. Les vignes se répartissent autour de trois îlots composés de terroirs riches et singuliers. Créé dans les années 1960 et repris en 2019, le domaine de Haute Perche a mené une refonte totale de ses pratiques vinicoles et viticoles. Plusieurs actions concrétisent cette démarche porteuse de sens : conversion en biodynamie, plantations en sélections massales, dépollution des sols et retour à des labours parcellaires, mise en place de l’agroforesterie. L’équipe en place conduit des vinifications très précises et peu interventionnistes. À Haute Perche, le Chenin est à l’honneur : cet incroyable cépage nous permet de donner vie aux plus jolis blancs secs, moelleux et bulles. Et nous produisons aussi les appellations locales de vins rouges pour la gastronomie comme l’Anjou Brissac et l’Anjou gamay, ainsi que des rosés.