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Domaine de la Chevalerie
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Domaine de la ChevalerieVigneron / VigneronneRESTIGNE
Présentation
Le Domaine de la Chevalerie est une longue histoire de famille débutée en 1640. Aujourd’hui, Laurie & Emmanuel Caslot prennent soin de leurs cabernets francs et cherchent uniquement à accompagner leurs vins dans l’expression la plus simple de leur millésime et de leur terroir.
Terroir des vins
Vins de Loire
Présent au salon
Salon d’Angers — 1ᵉʳ & 2 février 2027
Vignobles et appellations
Vignobles
Touraine
Appellations
Bourgueil, Vin de France
Cépages
- Rouge / Cabernet Franc
Type de certification
- AB Bio
- Demeter
Pratiques
Vendanges
Manuelles
Mode
Macération pelliculaire, Vinification intégrale, Pétillant naturel
Cuves
Béton, Bois
Jarres
Amphore, Dolia, Oeuf terre-cuite couché
Bois
Barrique, Foudres, Fût
Œnotourisme
- Accueil au domaine