Domaine de la Cotelleraie

Domaine familiale, installé depuis plusieurs siècles sur les meilleurs sites viticoles de Saint Nicolas de Bourgueil. Le Domaine s’étend sur 27 Ha partagés entre les graviers de la terrasse, les argilo-calcaires du faible côteau et les argiles à silex de la vallée de la Loire. Le vignoble est entièrement travaillé en agriculture biologique depuis 1999. Les vendanges sont essentiellement manuelles afin de sélectionner les meilleures grappes. La macération s’effectue en cuves bois et l’élevage en barrique et/ou en amphore pour certaines cuvées. Nous produisons principalement des vins rouges de St Nicolas de Bourgueil et désormais du vin blanc Chenin VDF. En parallèle, nous avons également une activité de négoce avec du Sauvignon blanc VDF et du Touraine Sauvignon blanc.