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Domaine de la Taille aux Loups
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Domaine de la Taille aux LoupsVigneron / VigneronneMONTLOUIS SUR LOIRE
Présentation
Le domaine de la Taille aux Loups situé sur le village de Montlouis-sur-Loire, s’étend sur 50 hectares, 5 hectares sur Vouvray, 100 % Chenin. En 2002 l’acquisition du domaine de la Butte 15 hectares sur Bourgueil, Cabernet Franc.
Le domaine pratique une viticulture biologique, avec des vendanges manuelles, des tris successifs et une sélection rigoureuse des raisins. Les rendements sont limités pour garantir la qualité . La fermentation se fait souvent en barriques, sans fermentation malolactique pour les vins secs, et avec un minimum de filtration.
Terroir des vins
Vins de Loire
Présent au salon
Salon d’Angers — 1ᵉʳ & 2 février 2027
Vignobles et appellations
Vignobles
Touraine
Appellations
Vouvray, Montlouis sur Loire, Bourgueil
Cépages
- Blanc / Chenin Blanc
Type de certification
- AB Bio
Pratiques
Vendanges
Manuelles
Mode
Pétillant naturel
Bois
Barrique
Œnotourisme
- Accueil au domaine