Domaine de Larroque

Passionnés par les cépages autochtones du Tarn, la famille Nouvel élabore des vins sincères, droits et généreux dans le triangle d’or, entre Albi, Gaillac et Cordes Sur Ciel.

“Larroque” signifie La Roche. Le domaine est construit à même le rocher, et le chai d’élevage, sous la maison familiale, est dans la roche brute.
C’est donc véritablement la nature qui forge les vins du domaine, depuis les vignes cultivées sur les côteaux balayés par le vent d’autan, jusque l’élevage contre la roche, dans des conditions d’humidité et de température idéales pour prendre naturellement soin des cuvées qui y séjournent.

Chaque cuvée vise à préserver le caractère aromatique des cépages rares et identitaires de Gaillac : Braucol, Duras, Prunelart, Len de l’el, Mauzac Rose, Ondenc… créant une large palette de vins identitaires, qu’ils soient effervescents, rouges, rosés ou blancs.