Domaine des Bérioles

Implanté à Cesset, au sud de l’appellation Saint-Pourçain, notre domaine familial cultive la vigne et les céréales en agriculture biologique depuis 2019, avec un travail en biodynamie attentif au rythme du vivant. Nos vins sont précis, harmonieux, révélateurs de leur terroir et de la richesse aromatique de leurs cépages. Nous mettons à l’honneur le Tressallier, notre cépage autochtone, à travers deux cuvées qui laissent s’exprimer chacune à sa manière ce raisin aux notes d’agrumes, avec une minéralité et une finale saline. Nos blancs issus de l’assemblage chardonnay et tressallier sont fruités tout en gardant un équilibre grâce à une belle fraîcheur et une tension constante. Quant à nos rouges, ils reflètent leur terroir à travers la gourmandise du pinot et les épices du gamay tout en gardant une légèreté en bouche.