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Domaine des Eclats
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Présentation
Au cœur du Val de Loire, Le Domaine des Éclats est un domaine situé sur la rive droite du Cher à Noyers-sur-Cher (41). L’exploitation de 25 hectares est certifiée en Agriculture Biologique. Le vignoble produit des vins en AOC Touraine-Chenonceaux, Touraine et Crémant de Loire. Concentré sur les pentes du Cher favorisant un drainage naturel, il est caractérisé par des argiles à silex de type «perruches». Les vignes sont orientées au sud et bénéficient ainsi d’un ensoleillement maximal.
La devise : « La mise en lumière du terroir »
Terroir des vins
Vins de Loire
Présent au salon
Salon d’Angers — 1ᵉʳ & 2 février 2027
Vignobles et appellations
Vignobles
Touraine
Appellations
Touraine, Touraine Chenonceaux, Crémant de Loire
Cépages
- Autre
- Rouge / Gamay
- Blanc / Sauvignon Blanc
Autre cépage
Rouge / Côt
Type de certification
- AB Bio
Pratiques
Mode
Macération carbonique, Macération pelliculaire, Vinification sans sulfite
Cuves
Inox
Œnotourisme
- Accueil au domaine