Domaine Frederic Mabileau

Situé au cœur de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil, le Domaine Frédéric Mabileau incarne une tradition viticole familiale ancrée dans la Vallée de la Loire. L’aventure commence en 1991, lorsque Frédéric et Nathalie insufflent une nouvelle dynamique en créant leur domaine sur la parcelle fétiche des Rouillères. En 2003, l’histoire s’accélère avec la reprise des vignes de son père, Jean-Paul, unissant ainsi les savoir-faire. Aujourd’hui, Nathalie et son fils Rémy perpétuent avec passion et exigence l’héritage de Frédéric, guidés par la même quête de précision, de partage et de respect du vivant. Le domaine s’étend désormais sur 35 hectares répartis sur quatre appellations majeures de la région : Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil, Saumur et Anjou. Profondément convaincus que les grands vins naissent d’une terre respectée, nous menons le vignoble en Agriculture Biologique et en Biodynamie (Biodyvin). Notre travail met à l’honneur le Cabernet Franc et le Chenin, façonnés sur des terroirs de graviers, de sables et de tuffeau. Notre objectif ? Révéler la pureté du fruit, la fraîcheur de la Loire et l’identité singulière de chaque parcelle à travers des cuvées de hautes volées.