EARL Domaine Dhommé

Au confluent de la Loire et du Layon se situe Chalonnes sur Loire.
Ici apparaissent les premiers reliefs du vignoble classé sur les aires d’appellation « Coteaux du Layon » et « Anjou Villages », et en face, sur la rive droite du fleuve, le célèbre cru « Savennières ».
Avec l’expérience de quatre générations, nous avons implanté notre cave au cœur même de notre vignoble. 2011 est l’année du passage en conversion Bio. Notre vignoble, certifié en 2013, est réparti sur une superficie de 36 ha. Il est constitué des cépages angevins privilégiés que sont le chenin blanc et les cabernets franc et sauvignon, auxquels s’ajoutent quelques parcelles de chardonnay, grolleau gris et noir, gamay, pineau d’Aunis.
Les sols sont de nature argilo-limoneux, sur des roches de schistes bruns à noirs sur la rive gauche et de nature sablo-limoneux sur schistes verts pour Savennières, rive droite de la Loire.
Les vendanges sont manuelles pour les cuvées : Anjou Blanc Clos des Fresnaies, Savennières, Coteaux du Layon , Coteaux du Layon, Crémant de Loire, et la cuvée Vin de France Pineau d’Aunis
Elles sont mécaniques seulement pour les autres cuvées.