La Cote des Pères

Domaine situé en Languedoc Roussillon sur la commune de Villespassans au cœur de l’appellation Saint Chinian.
Domaine certifié en agriculture biologique et biodynamique.
Par passion et conviction mes études se sont orientées sur le monde viticole et œnologique.
Une fois ce “bagage” scientifique en poche j’ai “roulé ma bosse” dans le monde coopératif avant de reprendre la suite de mon père.
2009 est ainsi le premier millésime “la cote des pères”.
A ce jour le domaine s’étend sur 7 hectares. Cette surface réduite me permet de gérer la quasi totalité des travaux.
Ma ligne de conduite quotidienne est basée sur l’observation et la réactivité ce qui me semble fondamental notamment du fait des évolutions climatiques.
Je vous invite à venir me rencontrer sur le salon d’Angers afin d’une part d’apprendre à nous connaître et ce sera également l’occasion de découvrir mes différentes cuvées!!!

A très bientôt
Frédéric