Les Chemins de l'Arkose

Les chemins de l’Arkose existe depuis 25 ans, au village de Montpeyroux, 25 kms au sud de Clermont Ferrand. Quasiment 20 ans d’agriculture biologique, et un passage ne biodynamie depuis 2021, le domaine promeut une agriculture propre, durable et résiliente, en cherchant la cohérence dans chacune de ses actions et dans l’évolution de ses pratiques. Un travail dans le respect du vivant à la fois dans la vigne comme en cave.
Aujourd’hui, Yvan travaille 8 hectares de vignes étalés sur un rayon de 10 kms autour de Montpeyroux, avec des terroirs riches et diverses.
L’Auvergne est la principale terre volcanique de France. Elle impacte directement nos sols. Nos terrains sont granitiques par endroit, argilo calcaires avec débris basaltiques, basaltiques dominants ou composés de cendres volcaniques.
Il y produit des vins blancs, rosés et rouge avec des cépages typiques de la région tel que le gamay d’Auvergne, le pinot noir et le chardonnay. Et des cépages plus singuliers comme la syrah et l’aligoté.