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Les Eminades
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Présentation
Nous avons créé notre domaine en 2002 après un coup de foudre pour cette mosaïque de terroirs constituant l’AOP St-Chinian.
Aujourd’hui nous avons 20 ht en production, certifiés en bio et en biodynamie avec la volonté de faire des vins frais, digestes et équilibrés qui vous raconteront leurs terroirs respectifs.
Terroir des vins
Vins hors Loire
Présent au salon
Salon d’Angers — 1ᵉʳ & 2 février 2027
Vignobles et appellations
Appellations
Saint-Chinian
Cépages
- Blanc / Grenache Blanc
- Rouge / Grenache Noir
- Rouge / Mourvèdre
Type de certification
- AB Bio
- Biodyvin
Pratiques
Vendanges
Manuelles
Mode
Macération carbonique, Macération pelliculaire, Vinification intégrale
Cuves
Béton, Inox
Bois
Barrique
Œnotourisme
- Accueil au domaine
- Hébergement