Moulin de la Gardette

Le Moulin de la Gardette est un domaine familial transmis depuis 6 générations. Exclusivement dédié au cru de Gigondas, il se déploie sur 10 hectares situés entre 150 et 300 m d’altitude.

Bio depuis 1999 : Pour nous, la qualité du vin passe par le respect du sol et de la biodiversité. C’est dans cet esprit que nous entretenons deux hectares de forêt, n’utilisons plus que des sélections massales dans nos parcelles, encourageons les mycorhizes du sol grâce à des probiotiques et replantons doucement nos talus avec des fruitiers…
Un domaine à taille humaine : Nous privilégions une approche artisanale et humaine, fondée sur l’observation de ce qui nous entoure pour adapter chaque geste et respecter au mieux notre terroir. Les vendanges et les travaux viticoles sont manuels, l’élevage se fait en foudres et demi-muids, la vinification des raisins se veut sans artifice (levures indigènes et usage limité du SO₂).
Et tourné vers la qualité : Notre travail vise à vous offrir des vins justes et fins qui expriment et respectent la typicité de nos terroirs de Gigondas.