SCEA Domaine Saint Nicolas

Le Domaine Saint Nicolas, bordé par l’océan, la forêt et les marais salants, est situé à Brem et L’Ile d’Olonne, sur un terroir d’exception pour la biodynamie. La famille Michon, ce sont 3 générations d’hommes qui s’emploient à faire renaître et rayonner les Vins de Brem, des vins sélectionnés par les plus grandes tables en France et à l’étranger. En biodynamie depuis 1995, le vignoble s’étend sur une trentaine d’hectares sur des sols d’argile, Schistes, Schistes bleus, Quartz et phtanite, les vignes sont orientées Sud-Est et Sud-Ouest. Nos cuvées en blancs, les Chemins 2025, sur une très belle expression saline et Les Hauts Chemins 2023, sont très appréciées avec une forte demande, au côté de cuvées d’exception comme, La Roches Aux Fées 2022 et Les Roches Blanches 2022, pour accompagner la belle gastronomie, Les Perles Rosé 2025 IGP, tout juste embouteillé, s’exprime avec grâce et ravira les papilles par sa subtilité. En rouge, la cuvée Les Rives 2022 reste dans la lignée des Reflets. Dorénavant, notre emblématique Cuvée Jacques se nommera Terre de Lumière et s’habille avec grâce en 2023, Terre d’Etoiles 2020, après un voyage en amphore, la négrette s’exprimera avec élégance.